6月7日，高考第一天。為保障高考學(xué)子就餐安全，開平市市場監(jiān)管局全力做好食品安全護(hù)航工作。
清晨，該局執(zhí)法人員深入我市首日6家高考供餐學(xué)校開展駐點監(jiān)餐，對供餐學(xué)校食堂從食材購進(jìn)、洗消、制作到分餐、學(xué)生食用全程跟進(jìn)檢查，嚴(yán)格保障早、午、晚三餐食品安全。
圖為該局對供餐各個環(huán)節(jié)開展嚴(yán)格檢查
根據(jù)提前掌握的各考點學(xué)校供餐菜品信息，該局對當(dāng)日供應(yīng)的蔬菜落實“送到即快檢”，力求在源頭排除安全風(fēng)險。6月7日當(dāng)天，委托第三方檢測公司對6個高考供餐學(xué)校當(dāng)天使用食材進(jìn)行快速檢測，目前共抽檢食材42批次，全部合格。
圖為工作人員對食材開展快速檢測
同時，該局派出巡查小組不定時對各考點開展現(xiàn)場檢查，并利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”網(wǎng)絡(luò)平臺對高考供餐學(xué)校食堂開展視頻監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)整改問題，確保食品安全風(fēng)險降到最低。
